Tomemos unos Tragos

Bienvenidos a tomemosunostragos.blogspot.com

2009-05-04T05:23:00.000-07:00

El blog para el barman aficionado. Para los que nos gusta disfrutar un buen trago con amigos (o solos tambien). Para los que nos gusta experimentar con los sabores.
Espero que saquen muchas buenas ideas y recetas. Que lo disfruten...

Mojito

2009-03-20T14:46:00.000-07:00

Hoy les traigo este clásico trago cubano. Es muy fresco, asi que lo recomiendo para los dias de mucho calor.

Ingredientes:
1 parte de jugo de limón
2 partes de ron
unas cucharaditas de azúcar
hojas de menta frescas
agua mineral gasificada (a gusto)

Poner en un vaso largo las hojas de menta con el azúcar y el jugo de limón y dejar macerar por unos minutos. Agregar hielo, ron y completar con el agua.

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Limoncello Casero - Riquisimo

2009-03-15T10:35:00.000-07:00

Les quiero dejar mi receta de limoncello. No es para nada dificil de preparar, pero desde que lo hacemos, debemos esperar unos 40 días para poder consumir.. pero vale la pena!

Ingredientes:
(sale 2 litros con estas cantidades)

- 7 limones
- 1 litro de Alcohol
- 1 1/4 litro de Almíbar
(preparado de la siguiente manera: 700 gr. de azucar y 1 1/2 agua en lo posible mineral)

Paso 1: Lavar bien y pelar los limones (puedes utilizar un pelapapas) sin que quede en la cáscara la parte blanca de la misma.

Paso 2: Poner las cáscaras en un frasco hermético y agregar el alcohol. Cerrar muy bien y guardar durante unos 15 a 20 días, moviendolo muy suavemente de vez en cuando

Paso 3: Colar la preparación con gasa de algodón o papel filtro y agregarle un almíbar tibio (preparar segun las cantidades arriba explicadas) . Mezclar bien y envasar en botellas de vidrio, guardandolo otros 15 a 20 días

Servir bien frío en cualquier momento del día, sobretodo despues de las comidas ya que el limón es un excelente digestivo natural.

Daiquiri con Helado

2009-03-10T08:52:00.000-07:00

Ya de por si, el daiquiri es un trago rico y fresco. Pero con Helado.. super exquisito y refrescante.
Aca les dejo unas recetas muy simples, pero mas que nada para que se den una idea de las medidas y sabores posibles

Daiquiri de Frutilla

Ingredientes:
1 Parte de Frutillas
1 Parte de Helado de frutilla
1 y 1/2 partes de Ron
1 Cdta de Limon (para que no se oxide la frutilla)
Azucar (a gusto)
Hielo

La variante posible es hacerlo con helado al agua o a la crema depende si se quiere lograr un trago mas cremoso o aguado.

Daiquiri de Durazno

200 cc de Ron blanco
1 Durazno fresco
1 bocha de Helado
1 Cdta de Jugo de Limón
Azúcar
Hielo

Con estas medidas salen 2 vasos largos. El durazno puede ser de conserva tambien, pero cualquier trago es mucho mas rico siempre con productos frescos

Los tragos mas conocidos

2009-03-03T11:06:00.000-08:00

A mi parecer estos son los tragos mas populares, mas nombrados, los tragos que no faltan en ningun bar. Igualmente pueden comentar si opinan igual o si falta agregar alguno.

Margarita

Ingredientes:
• 1 1/2 parte de tequila
• 1/2 parte de Triple Seco
• 1 parte de jugo de lima o de limón

Humedecer los bordes de la copa con jugo de lima o de limón. Después agregar sal alrededor.
Mezclar todos los ingredientes con hielo picado y batir bien.
Vertir en la copa.
(Listo! Riquisimo trago que no podes dejar de probar. Super refrescante)

Dry Martini

Ingredientes:
•4 partes de ginebra (o tambien se puede utilizarvodka)
•1 parte de vermount seco

Solamente mezclar las bebidas con hielo, dándole unas vueltas para un lado y para el otro.
Colarlo en una copa. Añadir una aceituna verde o una cascarita de limón.
Listo! Muy facil

Bloody Mary

Ingredientes:
• 3 partes de jugo de tomate
• 1 parte de jugo de limón
• 1 1/2 parte de vodka
• Unas gotas de salsa inglesa
• Sal y pimienta al gusto

Mezclar todos los ingredientes y agregar hielo picado.
Vertir en un vaso alto. Se puede colocar un gajo de apio.
(A mi me gusta obviando la parte salada (pimienta, salsa inglesa..) pero seguramente que le da un toque interesante, y de esa forma es el bloody mary autentico)

Piña Colada

Ingredientes:
• 1 1/2 parte de ron
• 1 parte de crema de coco
• 2 parte de jugo de piña

Batir todos los ingredientes bien con 1/2 taza de hielo muy picado (podes usar la batidora eléctrica)
Vertir en un vaso alto y lleno de cubitos de hielo. Añadir una cereza.
(Importante lo del hielo, porque esta buenisimo bien frio)

Pequeño diccionario, para saber de qué estamos hablando

2009-03-01T09:00:00.000-08:00

En lineas generales, aclaro algunos significados mas usados en nombres de trago o clasificaciones:

Trago Largo: Mezcla con o sin alcohol, se sirve siempre frío en vaso grande.

Trago Corto: Mezcla más alcoholizada, en vasos más pequeños.

Cóctel: Mezcla de aguardientes o licores con otros elementos auxiliares, siempre frío.

Collins: Trago largo, jugo de limón, alcohol. Se sirve con paja.

Crustas: Son cócteles servidos en copas altas, que se escarchan previamente, humedeciéndoles el filo con jugo de limón y haciéndolo girar sobre azúcar granulada.

Daisy: Trago corto a base de aguardiente, limón y soda. Se sirve helado en copa.

Egg-Nogg: A base de leche, huevo y alcohol. Reconfortante. Se toma frío o caliente.

Fizz: Mezcla a base de jugo de limón y alcohol. Excelente en ayunas.

Toddy: Trago largo a base de ginebra, whisky o rón, con especias, azúcar y agua caliente normalmente, aunque se puede preferir frío.

Sangaree: Trago corto de aguardiente u otro alcohol y nuez moscada. Es bebida tropical.